近年來(lái),隨著(zhù)喜茶越來(lái)越興旺,許多人對其成功的原因做了各式各樣的解讀。然而作為「外人」,多數人對喜茶的看法難免浮于表面,遠不如內部人士的觀(guān)點(diǎn)實(shí)在可靠。近日,喜茶創(chuàng )始人聶云宸接受了界面新聞的采訪(fǎng),說(shuō)外界對喜茶成功的原因總結,很多都是錯的。他同時(shí)也就喜茶的方方面面,做出了詳細的回應和解釋。在我看來(lái),其中有幾個(gè)點(diǎn)值得說(shuō)道說(shuō)道。
01、排隊并非饑餓營(yíng)銷(xiāo),人們不再盲目跟風(fēng)
人們對喜茶的爭議一部分集中在喜茶排長(cháng)隊的現象中,認為喜茶雇人排隊,做饑餓營(yíng)銷(xiāo)。關(guān)于這點(diǎn),之前喜茶已經(jīng)做過(guò)公開(kāi)聲明否認,這次聶云宸也說(shuō)了他的看法。
喜茶最初的店鋪是沒(méi)有裝修,沒(méi)有社交,也沒(méi)有調性的,改好配方之后才有了排隊的現象,但也因此收到了很多的投訴,但聶云宸本人是非常討厭因為排隊夸張而引起投訴的事件的,所以加快了開(kāi)分店的速度。對于一個(gè)新品牌而言,排長(cháng)龍的現象短期的確能吸引眼球,但長(cháng)期如此的話(huà),消費者會(huì )產(chǎn)生不滿(mǎn),品牌的勢能也無(wú)法及時(shí)轉化為銷(xiāo)售,是得不償失的。
我認為現如今消費者都有自己的考慮,懂得分辨好壞,盲目跟風(fēng)的現象在當今社會(huì )來(lái)說(shuō),已經(jīng)很少出現了。
02、產(chǎn)品,喜茶一切的起點(diǎn)
喜茶產(chǎn)品的味道好,這是喝過(guò)喜茶的消費者的共識。在品牌營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域里,人們有一個(gè)很大的誤區,認為只要營(yíng)銷(xiāo)做的好,即使產(chǎn)品一般也會(huì )大賣(mài),但這種想法明顯本末倒置了。產(chǎn)品是一個(gè)企業(yè)的立足之本,只有產(chǎn)品做的好,企業(yè)才能長(cháng)久的發(fā)展下去,之前火過(guò)一陣又迅速冷卻的雕爺牛腩等網(wǎng)紅餐飲,就是很好的例證。
而聶云宸對喜茶產(chǎn)品的重視是眾所周知的,對于上市的產(chǎn)品喜茶依然精益求精,根據消費者對產(chǎn)品的反饋,繼續調整改進(jìn)配方。要想做好一件事,首先要對它有極大的熱情,而喜茶對產(chǎn)品的追求,很大程度上來(lái)源于聶云宸對產(chǎn)品的熱情。喜茶的產(chǎn)品可以模仿,但是很難達到同樣的水準。
03、品牌定位夠寬,具體執行細致
喜茶的品牌定位是經(jīng)得起時(shí)間的考驗的。在「酷」的基調下,喜茶將品牌具象為「靈感」、「禪意」、「設計」,融入與消費者互動(dòng)的方方面面。喜茶在相關(guān)的設計方面,可以說(shuō)是「吹毛求疵」,任何一個(gè)細節都不放過(guò)。都說(shuō)細節決定成敗,細節可以成就偉大的作品,也可以毀掉宏偉的規劃。喜茶的任何一個(gè)小細節都可以讓顧客感受到喜茶對于產(chǎn)品的用心,獲得客戶(hù)的認可度,才會(huì )有購買(mǎi)的想法。
盡管喜茶在品牌細節上投入甚多,但從默默無(wú)名到眾所周知,前后也花了7年的時(shí)間。這說(shuō)明打造品牌不是一蹴而就的,而是經(jīng)過(guò)長(cháng)久的發(fā)展和積累,最后取得成功。一個(gè)品牌要想做的成功,產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)是缺一不可的,產(chǎn)品是成功的基石,而營(yíng)銷(xiāo)就是成功的道路,否則產(chǎn)品做的好,但是營(yíng)銷(xiāo)不到位,沒(méi)有人知道你的產(chǎn)品那肯定沒(méi)人購買(mǎi),更別提發(fā)展下去;當然,營(yíng)銷(xiāo)做的好而產(chǎn)品一般,固然可以獲得一時(shí)的成功,但不是長(cháng)久之計,所以產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)是相輔相成的。市場(chǎng)廣闊,高頻消費,是新茶飲行業(yè)最有吸引力的地方。喜茶已經(jīng)在這片沃土上擁有了一畝三分地,希望未來(lái)能開(kāi)拓出更為廣大的天地。
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